Omelette savoyarde au beaufort
Servir avec une salade verte et un verre d'Apremont
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Oeufs2 Pommes de terre100G de beaufort2 C à soupe de crème fraîche épaisse30 G de beurreHerbes aromatiques(cerfeuil,estragon ou ciboulette)Sel,poivre
Préparation:
Pelez les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire à la poêle dans laquelle vous aurez fait fondre le beurre. Lorsqu'elles sont cuites, réserver de côté.
Avec un couteau économe, détaillez le beaufort en fines lamelles.
Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez la crème, le fromage en lamelles, un peu de sel (pas trop !) et du poivre. Mélangez.
Dans la poêle, remettre un peu de beurre et versez le contenu du saladier.
Quand l'omelette commence à "prendre", disposez les pommes de terre et les herbes ciselées, et terminer la cuisson (l''omelette doit rester moelleuse).
Servir avec une salade verte et un verre d'Apremont (vin blanc de Savoie).
Bon appêtit !
Une portion (env. 160 g) :
Calories 321 kcal
Protéines 16,5 g
Glucides 8,2 g
Lipides 23,1 g
Publié par marianne83
Votes
- Buddlehia a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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4 commentaires
mamaol29
recette simple, rapide et bonne!!!pour le soir c'est parfait
MERCI
Buddlehia
Une recette bien sympa que j'ai envie de faire ! merci pour le partage, bisous, buddlehia
Knelle
Appétissante ! +5 Merci
hiver
BONJOUR MARIANNE
MIAM MIAM 5/5