Salade d'oranges à la tunisienne
Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Oranges bien juteuses1C à café de sucre glace + sucre en poudre(3 ou 4 c à soupe)2 C à soupe d'eau de fleur d'oranger50G d'amandes30G de pignons de pin + quelques pistaches(facultatif)100 G de dattesFeuilles de menthe (fraîches)
Préparation:
Voici ma recette de dessert que j'ai l'habitude de servir après mon couscous, toujours apréciée car c'est un dessert rafraîchissant et léger !
A l'aide d'un couteau bien éguisé, pelez les oranges à vif, puis coupez-les en rondelles. Recueillir le jus et le mettre dans un bol. Y ajouter le sucre glace et l'eau de fleur d'oranger.
Dans une poêle antiadhésive, faites caraméliser les amandes concassées avec le sucre en poudre. Remuez sans cesse, puis les déposez sur une assiette et laissez refroidir.
Faites griller dans la poêle les pignons et les pistaches décortiquées (à sec).
Répartissez harmonieusement dans 4 assiettes, les rondelles d'oranges.
Versez par dessus le jus parfumé à la fleur d'oranger.
Répartissez les amandes caramélisées, les pignons grillés, les dattes (coupées en 2 ou en morceaux).
Décorez avec de la menthe fraîche.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 305 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 33,3 g
Lipides 11,1 g
Publié par marianne83
5 commentaires
lydia
je vais tester demain
merci
marianne83
au contraire,je t'en remercie,j'aime me faire de nouvelles amies! BIZZZZZZZZZZZZZZZZZ
choupette018
Bravo pour ta recette, je la faisais déjà, moi aussi après le couscous, car mes beaux-parents sont pieds-noirs.
Je me suis permise de te prendre comme amie en espérant que cela ne te dérangeras pas.
Merci
melayers
un dessert trés rafraichissant miammmm!!! bisoussss
hiver
PARFAIT 5/5