Soupe australienne à la citrouille
Une recette de soupe proposée par marianne83
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500G de citrouille en morceaux1 Pomme1 L de bouillon de poule1 Oignon émincésQuelques noix de macadamia1C à café de gingembre en poudre1 Yaourt nature(entier)Huile arachide
Préparation:
Dans une poêle, faites dorer dans un peu d'huile les noix de macadamia hachées grossièrement, 1 c à café de gingembre et l'oignon émincé. Réserver de coté.
Dans un faitout ajoutez la pomme épluchée et coupée en quartiers ainsi que les morceaux de citrouille. Faire revenir 5 mn env.
Versez le bouillon de poule, couvrez et laissez mijoter 20 à 30 mn.
Mixez la soupe pour obtenir une consistance un peu épaisse.
Ajoutez 4 à 5 c à soupe de yaourt nature et mélanger à nouveau.
Versez dans des bols individuels et parsemez du mélange de noix de macadamia hachées.
Pour 100 g :
Calories 217 kcal
Protéines 23 g
Glucides 5 g
Lipides 10 g
Publié par marianne83
2 commentaires
hanor
ce doit se faire,,reste a trouverles noix de macadamia
Ana Luthi
Merci pour cette recette! ;O))