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Toasts anchoiade (apéro)

Une recette d'apéritif facile et rapide par marianne83

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
3 Commentaires
318

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

180 G de filets d'anchois déssalés20 G d'ail épluché70G d'huile d'olive30 G de beurre ramolliPoivreDes petits toasts ou du pain de campagne grillé

Préparation:

Dans un mortier, ajouter les anchois, l'ail préssé, le beurre ramolli (mais pas fondu !)et le poivre.


Bien écraser la préparation avec le pilon. Ajouter petit à petit l'huile d'olive tout en tournant, jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse (il ne faut pas que ce soit trop liquide).


Faites griller des petits toasts ou des morceaux de pain de campagne, pour ma part, c'est ce que je préfère !


Une portion (env. 80 g) :
 Calories 268 kcal   Protéines 8,2 g   Glucides 0,8 g   Lipides 24,8 g  

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3 commentaires

Invité

avec des biscottes cereales marche aussi,c'est  très bon.

 

vendredi, 04 mars 2011, 10:17 # -

hiver

5/5 à tester !!!!

vendredi, 25 février 2011, 20:25 # -

katcelau

super vite fait bissssssssskat

vendredi, 25 février 2011, 19:55 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    choupette two a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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    Invité a trouvé ça délicieux!.

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