Verrine tartare de saumon et mangue
Une recette de verrine maison par marianne83
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 g de saumon cru(très frais!)1 citron1 échalote hachée(ou surgelée)1 mangue fraîche(ou surgelés Picard)huile olive,sel,poivre,ciboulette
Préparation:
Découpez le saumon en petits cubes, arroser de jus de citron, ajoutez l'échalote hachée et placez le tout au réfrigérateur pour faire mariner (20 à 30 mn).
Enlever le jus de citron qui reste. Disposez des cubes de saumon mariné au fond des verrines.
Ajoutez ensuite la mangue coupée en cubes. Salez, poivrez. Ajoutez un filet d'huile d'olive, décorez avec la ciboulette ciselée.
Servir bien frais.
Mots-clés: saumon, verrine, verrine apéritif, verrine saumon
Une portion (env. 370 g) :
Calories 335 kcal
Protéines 18,6 g
Glucides 26,1 g
Lipides 11,2 g
Publié par marianne83