Tartare thaï
Une recette d'entrée simple et rapide par marianne83
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 G de boeuf haché 5% matière grasse1 Ou 2 oignons(suivant la grosseur)2 Jaunes d'oeufs2 C à soupe de gingembre en poudre1 C à café de vinaigre blanc4 C à soupe de sauce de soja2 C à soupe de ketchup1/2 C à café de purée de piment1 Botte de coriandreCiboulette (fraiche ou surgelée)
Préparation:
Pelez et hachez les oignons. Ciselez finement la coriandre et la ciboulette.
Mettez la viande et les oignons dans un saladier, ajoutez les jaunes d'oeufs, les sauces, le vinaigre, les épices et les herbes.
Mélangez bien et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Décorez avec un peu de coriandre non ciselée.
Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine thaïlandaise, tartare thaï
Une portion (env. 180 g) :
Calories 1000 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 1,8 g
Lipides 107,5 g
Publié par marianne83
2 commentaires
laurenceel
un régal!!!
catounette
Contrairement au tartare de poisson j'adore celui au boeuf,un bon assaisonnement comme j'aime,merci,bizz