Cup cake couleur coeur chocolat amende topping chantilly mascarpone
Recette déclinable à l'infini faite une belle part à votre imagination
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Permet de faire une quinzaine de cup cake
Pour le gateau 350 grammes de farine 300 grammes de sucre 4 oeufs1 sachet de levure chimique100 grammes de beurre fondu 2 petits suisses 5 c à s de lait chocolat Nestlé dessert amande colorants alimentaire rouge jaune bleu
Pour le topping (glaçage ) 300 ml de crème liquide à mettre au frais 250 grammes de mascarpone à mettre au frais 70 grammes de sucre colorant alimentaire rouge et bleu pour faire violet vermicelles multicolore
Préparation:
Préchauffer le four à 180 degrés soit thermostat 6.
Pour le gateau.
Mélanger dans un grand saladier au fouet le beurre fondu et le sucre puis ajouter les oeufs continuer à fouetter puis la levure et la farine continuer à battre et enfin les laitages poursuivre pour mélanger de façon homogène la pâte.
Séparer la pâte en trois parties pour les colorer en bleu jaune et rouge puis garnir les moules à cup cake avec une cuillères de chaque couleur pour obtenir des gâteaux multicolore, avant de mettre la dernière cuillère glisser un carreau de chocolat à l'amande.
Mettre au four pour une quinzaine de minutes vérifier la cuisson avec un couteau.
Laisser refroidir totalement avant de décorer.
Pour le topping.
Battre la crème pour obtenir une chantilly, ajouter le mascarpone, le sucre et les colorants et continuer au fouet électrique.
Mettre la crème obtenue dans une pochette à douilles de patissier décorer selon votre goût saupoudrer de vermicelles.
Pour le gateau.
Mélanger dans un grand saladier au fouet le beurre fondu et le sucre puis ajouter les oeufs continuer à fouetter puis la levure et la farine continuer à battre et enfin les laitages poursuivre pour mélanger de façon homogène la pâte.
Séparer la pâte en trois parties pour les colorer en bleu jaune et rouge puis garnir les moules à cup cake avec une cuillères de chaque couleur pour obtenir des gâteaux multicolore, avant de mettre la dernière cuillère glisser un carreau de chocolat à l'amande.
Mettre au four pour une quinzaine de minutes vérifier la cuisson avec un couteau.
Laisser refroidir totalement avant de décorer.
Pour le topping.
Battre la crème pour obtenir une chantilly, ajouter le mascarpone, le sucre et les colorants et continuer au fouet électrique.
Mettre la crème obtenue dans une pochette à douilles de patissier décorer selon votre goût saupoudrer de vermicelles.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 849 kcal
Protéines 16,6 g
Glucides 99,6 g
Lipides 38,7 g
Publié par maricox
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