Fraisier avec glaçage
Anniversaire aux fraises
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Pour la génoise :4 oeufs200g sucre200g farine tamisée
Pour la crème pâtissière :1 œuf30g sucre15 g farinevanille25 cl lait + des fraises + sucre glace et un peu d'eau pour le glaçage + éléments de déco
Préparation:
Faire la génoise (voir ma recette de gâteau anniversaire).
Préparer la crème pâtissière.
Quand le gâteau est froid le couper dans l'épaisseur, l'imbiber au pinceau puis étaler la crème.
Pâtissière. Poser ensuite les fraises (coupées en deux). Couvrir avec le deuxième disque de génoise à imbiber également.
Préparer maintenant le glaçage : dans un petit saladier mettre le sucre glace puis ajouter petit à petit de l'eau (y aller tout doucement pour garder une belle texture ni trop épaisse ni trop liquide).
On peut ajouter un colorant puis on applique sur le gâteau. Il ne reste qu'à faire la déco...
Bel effet pour un gâteau d'anniversaire !!!
Mots-clés: Fraises gâteau anniversaire gâteau et glaçage
Une portion (env. 120 g) :
Calories 263 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 46,5 g
Lipides 2,4 g
Publié par marieb
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
marieb
Merci !!! Dommage j'ai oublié de reprendre une photo avec la décoration finale et les bougies
rosinette
Un beau fraisier
cuisineenfolie
Joli!!!!!!! Bizzzz