Mille-feuille de betterave et sa mousse
Une recette d'entrée maison par rural-epicurien
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 betteraves1/2 bûche de chèvre Une cuil. à s de vinaigre balsamique Une cuil. à c de moutardeUne cuil. à s de mielDeux cuil. à s de crème fraîcheSel et Poivre
Préparation:
- Tailler des tranches de betterave assez fine, environs 3 tranches par personne.
- Mixer le reste des betteraves avec le chèvre, l’assaisonnement à votre goût au niveau des quantités (vinaigre balsamique - moutarde - miel - sel - poivre) et la crème fraîche épaisse
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Mots-clés: betterave, chèvre, mille-feuille
Une portion (env. 330 g) :
Calories 215 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 23,2 g
Lipides 3,3 g
Publié par rural-epicurien
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- vece helena a trouvé ça délicieux!.