Cheesecake à la banane et ginger cookies
Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
150 g de ginger nuts (en supermarché au rayon anglais, ou encore mieux fait maison)35 g de beurre6 petits suisses4 c à s de fromage frais (st Morêt...)1 oeuf3 c à s de sucre complet1 banane murequelques gouttes de jus de citron
Préparation:
1/ Mixez les biscuits au gingembre, ajoutez le beurre et mixez encore. Placez une feuille de papier sulfurisée sur le fond du moule, beurrez les bords et versez les miettes. Aplatissez bien avec le fond d'un verre en veillant à bien recouvrir les bords. Glissez le moule au frigo.
2/ Réduisez la banane en purée, avec un peu de jus de citron (si vous souhaitez avoir des morceaux, ne travaillez pas trop la purée). Fouettez ensemble les petits suisses et le fromage. Ajoutez l'oeuf, la purée de banane et enfin le sucre. Assouplissez bien le mélange, puis versez dans le moule et enfournez pour 35 mn. Le dessus du cheesecake sera légèrement tremblotant, laissez-le alors refroidir 1h dans le four éteint, porte fermée. Réfrigérez 24h, voir 48h avant de déguster !
Mots-clés: banane, cheesecake, fromage fouetté, gingembre, ginger nuts, petits suisse, sucre complet
Une portion (env. 220 g) :
Calories 717 kcal
Protéines 17,6 g
Glucides 63,7 g
Lipides 39,5 g
Publié par yummy!!