Couscous M-J aux merguez et poivrons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 merguez1 courgette1 carotte1 oignon1 gousse d'ail1/2 navet1/2 poivron rouge1/2 poivron jaune1 C a café d'épices à couscous1 C à café de cumin1 C à soupe de fond de volaille2 branches de persilquelques raisins secsel2 petits verres de semoulepoivre1 filet d'huile d'olive

Préparation:

Émincer l'oignon et l'ail, les ajouter dans la marmite avec les merguez et un filet d'huile d'olive. Cuire 5 mn

Laver les légumes, découper les carottes en grosses rondelles, la courgette, le navet et les poivrons en cubes.

Ajoutez les légumes dans la marmite

Ajoutez les épices, le persil, le fond de volaille et l'eau remuez puis salez et poivrez, laisser cuire a couvert sur feu doux 30 mn.
Faire chauffer de l'eau avec du sel et des épices à couscous.
une fois chaude rajoutez la sur la semoule, la couvrir et la laisser gonfler.
ensuite égrené la a la fourchette et ajoutez une noix de beurre.