Émincée de Dinde au vin blanc

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 filets de dinde150 g de champignons de paris2 échalotesdu persildu basilic1/2 verre de vin blanc20cl de bouillon de volaille1 C. à café de moutarde à l'ancienneselpoivre

Préparation:

Couper les filets de dinde en lamelles, les champignons en tranches et émincer les échalotes.
Dans une sauteuse faire revenir les échalotes avec un peu d'huile d'olive jusqu'à coloration, puis ajouter les lamelles de dinde ainsi que les champignons.
Ensuite ajouter le vin blanc, la moutarde, le bouillon de volaille, le persil, le basilic, saler et poivrer laisser cuire 15 mn