Mon gratin dauphinois

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

5 grosses pommes de terre4 échalotes4 gousses d'ail500 g de lardonsdu persil1 litre de laitun cube de volaille40 g de parmesan3 C à soupe de crème fraicheune pincée de muscadefromage râpé

Préparation:

Peler et découper les pommes de terre en rondelles, émincer les échalotes, hacher l'ail, mettre le tout à cuire dans une marmite avec le lait et la muscade pendant environ 20 mn.
Ensuite mettre le tout dans un saladier avec le persil, la crème fraiche et le parmesan, remuer puis verser dans un plat à gratin recouvert de fromage râpé cuire au four à 180° c environ 30 mn