PoivrOn Farçi Au RisOttO de ChOrizO

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 poivron rouge1/2 oignon16 tranches de chorizo1 gousse d'ail100 g de riz1 C à café de persil1 l de bouillon de volaille 1 sachet de colorant1 c à café de paprika5 cl de vin blanc20 g de parmesan

Préparation:

1) Émincer finement l'oignon, hacher grossiérement l'ail.

2) Faire revenir l'oignon émincé dans une poele légerement huilé, ajouter l'ail et le chorizo cuire 2 mn et déglacer avec le vin blanc, rajouter le riz et le bouillon de volaille, le sachet de colorant et le paprika, cuire jusqu'à absorbtion du liquide.

3) Couper le proivron en 2 le faire blanchir 5 mn, ensuite le placer au four 10 mn arrosé d'un filet d'huile d'olive.

4) A la fin de la cuisson du riz ajouter le parmesan et servir aussitot.