Sauté de dinde coco-curry

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 verres de riz basmati350 g de sauté de dinde3 champignons de paris2 C à S de crème de coco2 C à S de crème fraiche2 C à C de curry1 échalote1 C à C de fond de volaille1 C à S de ciboulette1 filet d'huile d'olive20 g de parmesanselpoivre

Préparation:

Émincer l'échalote et les champignons,
les faire revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive puis y ajouter le sauté de dinde cuire entre 10 mn.
Ensuite ajouter la crème de coco, la crème fraiche, le curry, le fond de volaille, saler et poivre cuire a feux doux pendant 10 mn.
en fin de cuisson rajouter le parmesan et la ciboulette.