Sauté de porc J-M au paprika

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

500 g de sauté de porc1 oignon1 échalote2 gousse d'ail2 carottes10 tranchettes de chorizo doux1/2 poivron rouge1/2 poivron vert2 C à soupe de whisky1/2 bouillon de volaille1 petite boite de concentré de tomate1 C à C de sucre1 C à S de paprikaselpoivrebouquet garni20 g de parmesaneau

Préparation:

Dans le saladier mettre la viande, le sucre, le bouillon de volaille (émietté), le paprika, le bouquet garni, mélanger et réserver au frais.
Pendant ce temps couper les carottes en fines rondelles, hacher l'ail, l'oignon et l'échalote.
couper les demi-poivrons en petits cubes.
Dans la sauteuse mettre un filet d'huile d'olive
ajouter tout les légumes cuire 5 mn puis mettre la viande continuer la cuisson 5 mn de plus.
Enfin ajouter le concentré de tomate, le chorizo, saler et poivrer.
recouvrir d'eau a hauteur de la viande cuire a feu très doux pendant 1 h
Une fois la cuisson fini ajouter le parmesan et déguster