.Biscuits craquelés au chocolat

Une recette de biscuits chocolatée par Marie et J-M 3411

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Pour une 30 biscuits environ :115 G de chocolat pâtissier90 G de farine1 Cuillère à café de levure chimique60 G de beurre tendre1 Pincée de sel150 G de sucre25 G de cacao non sucré40 Ml de lait1 Œuf5 Cuillères à soupe de sucre en poudre et sucre glace pour l'enrobage

Préparation:

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Tamiser la farine, la levure et le cacao, ajouter le sel.

Dans un autre saladier, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Incorporer l’œuf. Ajouter le chocolat fondu.

Tout en continuant à battre le mélange verser la moitié du mélange farine-levure-cacao-sel.

Ajouter le lait.

Incorporer l'autre moitié de farine-levure-cacao-sel.

Filmer le récipient et mettre au frais durant 2 heures.

Préchauffer le four à 180 °C, chemiser une grande plaque à biscuit de papier sulfurisé.

Verser le sucre en poudre dans une assiette et le sucre glace dans une autre.

Commencer par façonner des petites boules entre vos mains, les rouler dans le sucre ensuite dans le sucre glace. Déposer sur la plaque.

Enfourner pour 12 minutes.

Enfourner pour 12- 14 min (tout dépend du four), vous remarquerez qu'au bout de 7 min les biscuits commencent à se craqueler.


Une portion (env. 60 g) :
Calories 225 kcal   Protéines 2,3 g   Glucides 31,5 g   Lipides 8,8 g  

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2 commentaires

motorola

miam j'en veux bise motorola

cuisineenfolie

Trop beaux! Bisous

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

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