Bœuf carottes ( Recette de marylineH )
Très bonne recette piqué à marylineH avec une pointe d'herbes de Provence en plus !!!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
600 g de bœuf ( paleron ou joue )1 oignon1 kg de carotte1/2 boite de lardons fumés1 gousse d'ailselpoivre20 cl de vin blanc2 C à soupe de concentré de tomate1 cube de bœufun peu d'eau 1 noix de beurre1 C à soupe d'herbes de Provence
Préparation:
1) Dans une marmitte mettre le beurre a fondrepuis y faire revenir la viande ainsi que les lardons 5 à 10 mn, rajouter ensuite lles oignons et l'ail haché, saler puis poivrer.
2) Déglacer avec le vin blanc, ajouter le concentré de tomate, émietter le cube de boeuf puis recouvrir avec un peu d'eau à hauteur de la viande, rajouter les carottes en rondelles ainsi que les herbes de provence.
3) Cuire a feu doux pendant environ 2 h (en pensant a remuer régulièrement !!!
Pour moi servi avec des pommes de terre persillé...
MERCIIII marylineH pour ta superbe recette nous avons adorées !!!!
Mots-clés: bœuf, carotte, herbes de Provence, tomate, vin blanc
Pour 100 g :
Calories 77 kcal
Protéines 6 g
Glucides 3 g
Lipides 2 g
Publié par Marie et J-M 3411