Couscous M-J aux merguez et poivrons
Une recette de couscous proposée par Marie et J-M 3411
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 merguez1 courgette1 carotte1 oignon1 gousse d'ail1/2 navet1/2 poivron rouge1/2 poivron jaune1 C a café d'épices à couscous1 C à café de cumin1 C à soupe de fond de volaille2 branches de persilquelques raisins secsel2 petits verres de semoulepoivre1 filet d'huile d'olive
Préparation:
Émincer l'oignon et l'ail, les ajouter dans la marmite avec les merguez et un filet d'huile d'olive. Cuire 5 mn
Laver les légumes, découper les carottes en grosses rondelles, la courgette, le navet et les poivrons en cubes.
Ajoutez les légumes dans la marmite
Ajoutez les épices, le persil, le fond de volaille et l'eau remuez puis salez et poivrez, laisser cuire a couvert sur feu doux 30 mn.- Faire chauffer de l'eau avec du sel et des épices à couscous.
une fois chaude rajoutez la sur la semoule, la couvrir et la laisser gonfler.
ensuite égrené la a la fourchette et ajoutez une noix de beurre.
Pour 100 g :
Calories 137 kcal
Protéines 5 g
Glucides 5 g
Lipides 9 g
Publié par Marie et J-M 3411
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