MijOté de Butternut au ChOrizO
Une recette de plat simple et rapide par Marie et J-M 3411
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500g de courge butternut2 C à soupe de concentré de tomate 20 rondelles de chorizo 1/2 oignon 1 C à café de persil1 C à café de basilic1 petit verre d'eauselpoivre1/2 sucre1 pincée de piment d'Espelette
Préparation:
- Éplucher la courge et la découper en dés.
- Peler et émincer l'oignon.
- Découper le chorizo en rondelles épaisses.
- Faire chauffer une cocotte pour faire revenir le chorizo environ 2 minutespuis le réserver.
- Faire revenir l'oignon émincé pendant 5 minutes, puis ajouter le concentré de tomates, les dés de courge, le verre d'eau, le basilic, le piment, le sucre et le chorizo.
- laisser cuire 20 minutes jusqu'à ce que la courge soit cuite mais encore ferme.
- Saler, poivrer et parsemer de persil et de parmesan.
Mots-clés: basilic, chorizo, courge, piment d'Espelette, tomate
Une portion (env. 170 g) :
Calories 300 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 3,5 g
Lipides 24,2 g
Publié par Marie et J-M 3411
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Marie et J-M 3411
merci motorola bisous
motorola
belle recette bise motorola