Œuf en Cocotte de Tomate et Crumble Pommes de terre au chorizo
Simple , rapide mais trop trop bon !!!!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
POUR L'OEUF COCOTTE :2 tomates2 œufs 1 C à café de parmesan 1 tranche de chorizo 1 pincée de romarin 1 pincée de thymsel poivre
Pour LE CRUMBLE :15 g de farine15 g de beurre demi-sel15 g de chapelure10 g de parmesan4 tranche de chorizo haché 2 pommes de terre1/2 oignonthymromarinpaprika1 C à soupe de vin blancla chair des tomates
Préparation:
1) Couper le dessus des tomates et creuser pour enlever la chair (sans trouer le fond) peler et couper en petits cubes les pommes de terre, émincer l'oignon.
2) Dans une sautzuse faire revenir les pommes de terre avec un filet d'huile d'olive pendant 10 mn en remuant régulièrement, ensuite ajouter l'oignon cuire encore 5 mn, puis ajouter le vin blanc 1 pincée de thym, de romarin, de paprika, la chair des tomates saler et poivrer, remuer et verser dans des ramequins.
3) Préparer la pate à crumble :
Malaxer la farine, le parmesan avec le beurre, ajouter la chapelure et le haché de chorizo, ensuite veser dans les ramequins.
4) Verser dans les tomates 1 C à café de parmesan, une pincée de thym, une pincée de romarin, une tranche de chorizo, puis casser un oeuf dedans, saler et poivrer, placer ensuite les tomates dans des ramequins.
5) Placer les 4 ramequins au four a 200 ° pendant 25 mn.
Bon appétit !!!
Une portion (env. 360 g) :
Calories 390 kcal
Protéines 14,2 g
Glucides 28,4 g
Lipides 17,8 g
Publié par Marie et J-M 3411
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Oulala que du bonheur! un délice!