Paupiettes au porto
Une recette de plat maison par Marie et J-M 3411
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 paupiettes de porc ou de veau3 carottes2 grosses échalotes2 gousses d'ail25 cl de porto blanc50 cl d'eau1 bouquet garnipersil2 C à soupe de crème fraiche3 C à soupe de parmesan250 g de champignons4 pommes de terre
Préparation:
- Couper les carottes en rondelles, émincer l'oignon, couper les champignons en lamelles,
faire revenir le tout dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive pendant 10 mn - Rajouter le porto, l'eau, le bouquet garni cuire pendant 40 mn a feu doux et a couvert.
- A mi cuisson ajouter les pommes de terre coupées en cubes, saler et poivrer.
- En fin de cuisson ajouter le parmesan et la crème fraiche.
voila c'est prêt !!!
Une portion (env. 410 g) :
Calories 203 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 24,4 g
Lipides 4,1 g
Publié par Marie et J-M 3411
2 commentaires
Marie et J-M 3411
oup's ssss oui effectivement arnaud6987 j'ai oubliée de le mentionner , je les fais revenir avant les légumes , et je les rajoute en même temps que le Porto .... Merci de l'avoir remarqué
Arnaud_84330
Même remarque que sur votre Blog !!
Et les paupiettes ... tu les mets quand dans ta recette ... Je suppose qu'elles doivent être rissolées avant d'ajouter les légumes ... Je me trompe ?
Merci