Pilons de Poulet à l'Estragon de Jean-Marc
Un bon petit plat préparé par Monsieur !!!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 pilons de Poulet2 carottes1 oignon2 gousses d'ail3 champignons de paris20 cl de vin blanc350ml de bouillon de volaille1 C à café d'estragon2 C à soupe de crème fraiche farine2 C à soupe de parmesan
Préparation:
1) Rouler les pilons dans la farine, puis les faire revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile pendant 6 mn, ensuite les réserver dans un plat a four.
2) Hacher l'oignon, l'ail ainsi que les champignons, couper les carottes en fines rondelles.
3) Dans la sauteuse qui a servi aux pilons verser l'oignon faire suer quelques minutes puis ajouter les champignons , l'ail et les carottes, cuire 5 mn, puis ajouter le vin blanc et l'estragon (laisser cuire jusquà ce que le vin sévapore) ensuite ajouter le bouillon de volaille laisser cuire 15 mn, rajouter la creme fraiche et verser le tout sur les pilons de poulet.
4) Enfourner pendant 20 mn à 100° c.
5) Avant de servier ajouter le parmesan, remuer, c'est pret !!!
Mots-clés: champignons de paris, estragon, parmesan, pilons de Poulet, vin blanc
Une portion (env. 470 g) :
Calories 236 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 14,2 g
Lipides 4,7 g
Publié par Marie et J-M 3411
kekeli
Superbe recette avec du poulet !