Poêlé de Noix de St Jacques à la crème de curry et coriandre
Un petit plat tout simple et très fin avec de belles saveurs à accompagner par exemple de riz
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 noix de St Jacques avec corail2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide2 cuillères à soupe de jus de citron2 cuillères à café de Curry en poudre1 cuillère à soupe de Coriandre ciselée (fraîche ou séchée)PoivreSel
Préparation:
- Saisissez les noix de St Jacques à la poêle.
- D'un autre côté, dans une casserole, réchauffez à feu doux la crème liquide avec le jus de citron, le curry (à doser selon vos goûts en matière d'épices), la coriandre, du sel, du poivre, cuire 5 mn environ
Une portion (env. 100 g) :
Calories 127 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 2,0 g
Lipides 5,9 g
Publié par Marie et J-M 3411
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