Poêlée au paprika
Une recette d'accompagnement facile et rapide par Marie et J-M 3411
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 grosses pommes de terre3 gros champignons de Paris1 échalote1 gousse d'ail1 poivron rouge20 g de parmesan1 C à café de fond de veau1 C à café de paprika1 C à café de persilselpoivre
Préparation:
- Faire bouillir les pommes de terres coupés en gros dés
- Émincer l'échalote, les champignons, le poivron puis hacher l'ail
- Dans une sauteuse verser un peu d'huile d'olive ajouter les pommes de terres ainsi que l'échalote, le poivron et les champignons cuire environ 10 mn
- Pendant ce temps délayer le fond de veau dans une casserole avec un peu d'eau, le paprika, le persil et le parmesan ensuite le verser sur les pommes de terre cuire encore 5 mn saler et poivrer.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 118 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 17,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Marie et J-M 3411
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