Poêlée de légumes du soleil au parmesan
Sa change de la ratatouille !!!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 grosse courgette1 aubergine1 poivron rouge1 poivron vert1 oignon2 gousses d'ail1 C à café d'herbes de Provence2 C à café de crème fraiche30 g de parmesansel et poivre
Préparation:
- Couper la courgette, l'aubergine et les poivrons en cubes, émincer l'oignon et hacher l'ail.
- Dans une sauteuse faire revenir les courgette et les poivrons avec un peu d'huile d'olive
- Ajouter ensuite l'aubergine et l'ail, le sel et le poivre laisser mijoter en remuant pendant 10 mn.
- Ensuite ajouter la crème fraiche cuire 5 mn, ensuite ajouter le parmesan.
- Servir aussitôt.
bon appétit
Une portion (env. 230 g) :
Calories 109 kcal
Protéines 2,3 g
Glucides 9,3 g
Lipides 2,3 g
Publié par Marie et J-M 3411
PEETERS Vinciane
Bonjour . . . vous pouvez me dire quand vous ajoutez les oignons s'il-vous-plaît . . ? ce n'est mentionné nulle part dans la recette alors que ça l'est dans les ingrédients . . . même question pour les herbes de Provence . . ! je vous remercie pour votre réponse, Vinciane Peeters