Pommes Noisettes (au basilic, origan et Parmesan)
Une recette d'accompagnement excellente par Marie et J-M 3411
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de pomme de terre en purée3 oeufs entiers3 cuillères à soupe d'huile3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terrePoivreSel1 C à café de basilic1 C à café d' origan20 g de parmesan
Préparation:
- cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante, les égouter et les peler.
- écraser les pommes de terre pour les réduirent en purée.
- Ajouter l'huile, la fécule de pommes de terre, les œufs battus. Saler, poivrer, parfumer de muscade, le basilic, le parmesan et l'origan.
- former de petites boules puis les fariner.
- Cuire les pommes noisettes dans une poele avec un peu d'huile à friture, puis les égoutter sur du papier absorban
Une portion (env. 310 g) :
Calories 366 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 34,2 g
Lipides 15,5 g
Publié par Marie et J-M 3411
6 commentaires
LynnieS
Parfait, merci Marie !
Marie et J-M 3411
LynnieS oui tu peut remplacer la fécule de pomme de terre par la fécule de maïs ... ma mère elle utilisait de la farine tamisé
LynnieS
Si on n'a pas de fécule de pomme de terre mais uniquement de la fécule de maïs, ça fait-tu quand même ? J'adore les pommes noisette j'ai hâte de faire la recette !
Marie et J-M 3411
de rien et mercii guy59600 , Ouest Délices merci pour l'info
Ouest Délices
pour info, rectifier la liste des ingrédients, il y a 2 fois basilic (oubli de l'origan à priori)
GUY59620
un joli accompagnement c'est joli l’Hérault merci pour le gentil commentaire sur l’ entremet chocolat
excellent après-midi