Soupe d'Hiver Gourmande
Une bonne soupe d'hiver très gourmande que j'ai réalisé avec les reste du pot au feu
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
( Reste des légumes de mon pot au feu ( carottes , pommes de terre , navets , poireaux , poivron rouge et oignons )
3 À 4 feuille de chou vert
1/4 De baguette
100 G de lardons
1/2 Oignon
20 G de parmesan
Une pincée de persil
1/2 Litre de bouillon de volaille
Préparation:
1) Cuire les feuilles de chou dans de l'eau bouillante salé.
2) Couper le 1/ de baguette en cubes, émincer l'oignon.
3) Dans une poele faire revenir les oignons et les cubes de pain avec une noix de beurre, ensuite ajouter les lardons et le persil réserver.
4) Faire réchauffer tout les légumes avec 1/2 litre de bouillon de volaille.
5) Mixer les légumes.
6) Mélanger le parmesan a la soupe.
7) Servir aussitot dans les assiettes parsemer de croutons aux lardons et oignon, puis parsemer de parmesan.
Bon appétit
Une portion (env. 300 g) :
Calories 204 kcal
Protéines 12,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 12,0 g
Publié par Marie et J-M 3411