Spaghetti Bolognaise Façon España
Une recette de plat proposée par Marie et J-M 3411
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de spaghetti1 oignon3 gousses d'ail1 carotte1 branche de céleri850 g de tomate (fraîches ou en boîte selon la saison)35 ml de vin blanc500 g de bœuf haché50 cl de bouillon de bœuf 1 C à café de Persil1 C à café d' origan1 C à café de paprika12 tranches de chorizo1 poivron vert1 cuillère à café de sucre2 cuillères à soupe d'huile20 g de parmesan
Préparation:
- Hachez l'oignon, couper les gousses d'ail en tranches fines, puis coupez la carotte et le céleri en petits dés.
- Faites chauffer l'huile dans une marmitte , faites revenir l'ail, l'oignon, les lanières de poivron, les tranches de chorizo, la carotte et le céleri à feu doux pendant 5 min en remuant, puis ajoutez le boeuf.
- Ajoutez le bouillon de boeuf, le vin blanc, les tomates préalablement coupées assez grossièrement, le sucre et le persil, l'origan, le paprika puis Portez à ébullition.
- Baisser ensuite le feu et laissez mijoter à couvert 1 h , ensuite ajouter le parmesan en fin de cuisson.
- Faites cuire les spaghetti.
Pour 100 g :
Calories 184 kcal
Protéines 7 g
Glucides 16 g
Lipides 8 g
Publié par Marie et J-M 3411
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
makiace
Un incontournable mais tellement bon ! -