Tortellini " All Arrabiata con chorizo "
Petit plat de pate express !!! mais tellement bon !!!!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 g de Tortellini1 gousse d'ail1 échalote1oignon1/2 poivron rouge1/2 petit piment10 tranches de chorizo 20 g de parmesan3 tomates fraiches2 C à soupe de concentré de tomate1/2 sucreselpoivre
Préparation:
Peler et émincer l'ail, l'échalote et l'oignon puis les faire revenir dans une sauteuse huilée, hacher le chorizo.
Ajouter le poivron coupé en lamelles, ainsi que le chorizo dans la sauteuse cuire 3 minutes.
Plongez les tomates dans une casserole d''eau bouillante, ôter la peau.
Ajoutez les et incorporez 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, un demi-sucre, saler, poivrer ainsi que le piment haché.
Laissez cuire à feux doux 10 mn et passez au mixer.
Cuire les tortellini.
Hors du feu ajouter le parmesan a la sauce tomate, et servez aussitot.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 134 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 5,2 g
Lipides 7,0 g
Publié par Marie et J-M 3411