Verrines Ricotta ( Courgettes / poivrons et Jambon de Parme )
Frais et sympas pour un petit apéro entre amis
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 g de ricotta1 botte de basilic1 gousse d'ailselpoivre 1 courgette1/2 poivron vert1/2 poivron rouge 1 échalote 1 C à café de parmesan1 pincée de piment d'Espelette 6 tomates cerises
Préparation:
1) Mixer la ricotta et les feuilles de basilic avec l'ail, un peu de sel et de poivre et 2 C à soupe d'huile d'olive.
2) Couper la courgette, les poivrons en tout petits cubes, émincer finement l'échalote, faire revenir le tout a la poele avec un filet d'huile d'olive et le piment, saler et poivrer, en fin de cuisson ajouter le parmesan.
3) Dans les verrines déposer une couche de mélange courgette poivrons puis une couche de ricotta, une couche de courgette/poivrons, une couche de ricotta et finir par une dernière couche de courgettes , parsemer de tomates cerises coupés en dés.
Mots-clés: basilic, courgette, parmesan, piment d'Espelette, poivrons, ricotta, tomates cerise, verrines
Une portion (env. 120 g) :
Calories 78 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 3,6 g
Lipides 2,4 g
Publié par Marie et J-M 3411