Baguettes AndalOuse aux Herbes et ChOrizO
Une recette d'accompagnement maison par Marie et J-M 3411
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
375 g de farine220 ml d'eau tiède10 g de levure boulangère1 C à C. de basilic1 C à C. d'origan1/2 C à C. de sel1 C à C. de persil1 C à C. de thym2 gousses d'ail haché20 tranches de chorizo coupé en dés 1 sachet de colorant à paella
Préparation:
1) Verser l'eau tiede dans le bol mixeur (Mr cuisine pour moi), ajouter la levure et malaxer 2 mn à 37°.
2) Ajouter la farine, le sel, les harbes, le chorizo, l'ail et le colorant, puis malaxer 5 mn.
3) Formler une boule et laisser gonfler 1 h (sous un torchon).
4) Dégazer la pate et former (les baguettes ou autre forme), fariner et faire des entailles, laisser encore gonfler 1 h, puis cuire 35 à 40 mn à 200 °.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 11,2 g
Glucides 44,7 g
Lipides 7,5 g
Publié par Marie et J-M 3411
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Marie et J-M 3411
oui elles sont trop bonnes makiace merci motorola
motorola
top bise motorola
makiace
Hummm elles ont l’air bien bonnes ces baguettes -