Mes Galettes de Pomme de Terre
Une recette d'accompagnement maison par Marie et J-M 3411
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de pommes de terre1 Gros oignon2 Gousse d'ailPersil haché2 Œufs1 Cuillère à soupe de farine1 Cuillère à soupe de parmesan1 Verre d'huile1 Pincée de noix de muscadeSel et poivre
Préparation:
- Laver, peler et râper l'oignon et les pommes de terre (avec une râpe pas trop fine). Égoutter un peu pour bien enlever l'eau.
- Mélanger la farine, le parmesan, la noix de muscade, les pommes de terre et l'oignon râpés, l'ail et le persil haché, les 2 oeufs, ensuite assaisonner Assaisonner.
3 Pour finir faire chauffer l'huile dans une poêle, former des petites galettes à l'aide d'une cuillère à soupe bien remplie en les tassant avec la cuillère. Les faire dorer des deux côtés.
Mots-clés: muscade, parmesan, pommes de terre
Une portion (env. 340 g) :
Calories 557 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 41,0 g
Lipides 34,2 g
Publié par Marie et J-M 3411
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