Emincé de Porc au Curry

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 9 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600gr d'émince porc3css d'huile 1 gros oignon émincé,1 boite de champignons de Paris (200g)2css ou selon goût de curry 1et demi de bouillon de volaille3dl crème fluide( ou une boite de lait de coco)

Préparation:

Dans une poêle faire chauffer l'huile y faire revenir l'émincé de porc à feu vif en faisant bien dorer, ajouter l'oignon émincé brasser frire 3 mn incorporer les champignons assaisonner sel, poivre, brasser continuer la cuisson 5 mn, saupoudez généreusement de curry soit doux soit ford selon goût brasser aisément continuer la cuisson 1 mn.

Pendant ce temps, faites fondre 1 cube et demi de bouillon de volaille dans 3 dl d'eau bouillante.

Versez le bouillon à la viande et laisser réduire à feu doux env. 5 mn sa dépend.

Arroser avec la crème ou lait de coco laisser épaissir au besoin rectifier l'assaisonnement.

Servir bon appétit.