Feuilletés au saumon fumé et fromage frais.

Préchauffez votre four sur 180C.

Préparer une plaque de cuisson avec du papier de cuisson.

Etaler la pâte feuilletée et a l’aide d'un emporte-pièce en forme d’étoiles y découper un maximum d'étoiles.

Les placer sur la plaque de cuisson.

Dans un petit bol, battez le jaune d’œuf et badigeonnez les étoiles à l’aide d’un pinceau (selon vos envies vous pouvez les saupoudrez des graines de votre choix).

Enfournez 10-15 minutes (surveiller la cuisson afin d’obtenir une jolie dorure).

Laissez les feuilletés refroidir. Coupez- les en deux.

Pour la garniture : Mélanger le fromage frais, la crème, le jus de citron et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez.

Garnir une étoile sur deux avec d’abord un peu de mélange de fromage frais puis déposez un petit morceau de saumon, puis refermez les étoiles avec leur chapeau non garnie.

BON A SAVOIR : Vous pouvez mettre la garniture de votre choix. Pour la forme c’est pareil, (ici c'était pour l'apéro de Noel).

Vous pouvez les réaliser à l’avance et les congeler cru les badigeonner seulement avant de les mettre au four.