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Salade de pommes de terre thon oeufs cornichons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1kl voir plus de pommes de terre,
1 boite de thon nature égoutté,
8 grands cornichons,
3-5 œufs cuit dur,
1 -2 oignons nouveau coupé en rondelles,
une tomate évidé pour présentations(facultatif),
persil pour déco
POUR SAUCE:
1-2 c.c. de moutarde mi-forte,
2-3 c.c mayonnaise,
sel,
5c.s. de vinaigre,
10c.s d'huile (au choix),
1 petite tasse à café de bouillon de poule)
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d' eau salé avec la peau, après cuisson égoutté laisser refroidir.
Faire cuire les œufs env. 9 mn retiré laisser refroidir.
Dans un grand saladier faire la sauce (vous pouvez préparé une sauce à salade que vous aimer).
Mettre les ingrédients les uns après-les autres brasser vigoureusement.
Egoutté la boite de thon, peller les œufs et les pommes de terre, coupé les pommes de terre en cubes ou rondelles ajouter à la sauce, coupez les œufs en cubes et les oignons en rondelles ainsi que les cornichons incorporer le tout aux pommes de terre bien mélanger l'ensemble, gouté rectifié l'assaisonnement mettre au frais au minimum 1h se garde au frigo 2-3 jours !
Peut se servir comme entrée dans une tomate décoré avec persil et olives bon appétit.
Publié par marie-jo - https://www.lesfoodies.com/mariejo