Bacalhau no Forno à Portuguesa (Morue au four recette simple)
20Mn servir avec de pomme de terre poêlée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2-3 Beau morceaux de morue (filet)2-3 Tomates mure coupée en morceaux1 Gros oignon coupé en lune2-3 Gousses d'ail émincé grossièrement 1 Dl d'huile d'olive1 Feuille de laurier1Dl et demi de vin blanc Sel Poivre
Préparation:
Faire dessalé la morue dans un grand saladier remplie d'eau au moins 2 jours en changeant l'eau 2 fois par jour, puis mettre la morue égouttée dans un plat allant au four.
Dans une poêle mettre l'huile à chauffer ajouter l'ail, et le laisser prendre couleur à feu moyen, incorporer l'oignon la feuille de laurier laisser mijoter le temps que l'oignons soit mou ajouter les tomates coupée en morceaux brasser et laisser cuire 5 mn, déglacer au vin blanc assaisonner de sel et poivre et laisser encore mijoter 5 mn, verser la préparation sur la morue et mettre au four à 200 env. 20 mn servir avec de pomme de terre poêlée.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 519 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 7,2 g
Lipides 43,0 g
Publié par marie-jo
11 commentaires
Monique
Je vais essayé cette recette sa doit être tre bon Des demain
Sa me rappelle mon séjour au Portugal
marie-flo
extraordinaire me rappelle voyage au portaugal....
que mettre en vin avec
babsiam
Trop bon plat tres convivial un peu epice est encore meilleur
Vendredi 11 mars 2014
chrisdemars
Simple mais bon
Merci
Michel69
Pour moi qui aucun talent de cuisinier super facile à faire et délicieux a l'avis de tous
Merçi
Ely
Très bonne recette santé et moi je coupe des patates en rondelles, je les fais blanchir un peu dans l'huile et j'ajoute dans ma panne avec le poisson et le mélange de tomate, c'est très bon
Invité
Excellent! Une recette facile faire, personnellement je mets un peu de piri-piri
marie-jo
de rien seb bon appétit a bientot
seb
Super terrible marie jo
merci
Marie
j'adore c'est un délice