Croissants au jambon
Croissants feuilletés incontournable ...délicieux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 ou 2 rouleaux pate feuilleté (rond)200g de fromage Philadelphia1 càs de moutarde 200g de jambon10 cornichons 1 càs de crème 1 bouquet de persilquelques brins de ciboulette (facultatif) selpaprikacurry1 jaune d' œuf
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Commencer par faire la farce : (il y a asser de farce pour au moins 3 disques de pâte).
Dans un bol mettre le fromage Philadelphia et le détendre avec une fourchette.
Mixer de jambon selon goût fin ou grossièrement, Hacher persil, les cornichons, la ciboulette, la moutarde, incorporer le tout au fromage ajouter la crème bien mélanger le tout.
Le résultat devrait être une farce homogène, pas sèche mais pas liquide non plus). Assaisonner de sel et poivre, paprika, curry mélanger goûter et rectifier l assaisonnement si besoin.
Découpez votre pâte en 4 quarts égaux, redécoupez chaque quart en 3 triangles.
Pour le pliage : Prendre le triangle du coté large (où se trouve la farce) et le rouler jusqu’au bout. Rabattre ensuite les deux cotés du croissants vers l’avant (pointe du triangle contre soi) en les serrant. Mettre les croissants sur une plaque couverte de papier de cuisson. Les badigeonner de jaune d’œuf puis enfourner à 200° pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Vous pouvez les manger chaud ou froid, en apéro ou en plat avec une salade. Délicieux !
Astuce :Vous pouvez aussi les préparer à l’avance et dans ce cas les cuire une dizaine de minutes seulement, les congeler et ensuite les remettre au four pour finir la cuisson !
Une portion (env. 150 g) :
Calories 491 kcal
Protéines 14,9 g
Glucides 44,5 g
Lipides 25,2 g
Publié par marie-jo
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invité
Très bon
kaf'rine
Quelle bonne idée ,toute simple ,mais je n'y avait pas pensé ,avec la la base on peut mettre la garniture que l'on veut ,c'est une autre façon de présenter des feuilletés. salés... ou sucrés . je prends.