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Cuisses de Poulet Curry Curcuma Lait Coco

Un plat délicieusement parfumé

  • Recette de cuisine 4.89/5
4.9/5 (9 votes)
16 Commentaires
343

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 Cuisses de poulet2C. S de farine 1Dl et demi huile à frire1 Gros oignon émincé grossièrement 1 Gousse d'ail émincé finement2C. C de curry1Cc et demi de curcuma15Cl de lait de coco15Cl de crème fluide (25%)2Dl de bouillon de poulet1C. S de maïzena express (pour lié la sauce)Sel Poivre

Préparation:


Farinez- les cuisses de poulet secouez -les pour enlever le surplus.


Dans une sauteuse, faire dorer le poulet avec un peu d'huile env. 40-45 mn à feu doux en les retournant régulièrement,


Retiré les cuisses et les garder au chaud.


Dans une poêle  faire chauffer la noix de beurre avec un peu d'huile ajouter l'oignon l'ail et laisser revenir sans trop laisser prendre couleur saupoudrer de curry et de curcuma brasser rapidement ajouter le lait de coco brasser incorporer le crème brasser et ajouter le bouillon de poule laisser mijoter 5 mn assaisonner à convenance.


Saupoudrer la maïzena express (cela rendra la sauce onctueuse) laisser cuire encore 1 mn.


Mettre les cuisses dans un plat et arrosez-les avec la sauce.    





 





 










Mots-clés: cuisse de poulet, curcuma, curry, lait coco, poulet

Une portion (env. 370 g) :
 Calories 742 kcal   Protéines 52,0 g   Glucides 7,4 g   Lipides 52,0 g  

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16 commentaires

Songokoy

Très bon et très savoureux. Merci!

samedi, 29 août 2020, 14:08 # -

Cécile

j'ai fais mijoté le poulet (après l'avoir fait doré) avec les épices/oignon/ail et bouillon pendant 40min, histoire que le poulet s'imprègne bien du gout des épices. Puis j'ai rajouté le lait de noix de coco/crème en fin de cuisson. Trop bon

mercredi, 15 novembre 2017, 15:21 # -

carole

Poulet très onctueux et sauce très agréable et douce super avec une semoule aux épices du monde.

dimanche, 31 mai 2015, 13:40 # -

marie-jo

merci a tous

vendredi, 30 mai 2014, 12:14 # -

Jeannine24

ce n'est qu'un délice, à faire et refaire , j'ai suivi exactement la recette divin merci

jeudi, 29 mai 2014, 11:08 # -

marie47450

Je viens de faire la recette en la modifiant légèrement.Au lieu d ajouter du bouillon de volaille,j ai mis 400 ml de lait de coco et 3 cas de crème épaisse et supprimé la maïzéna.
Nous nous sommes régalés.
Merci pour cette délicieuse recette

lundi, 11 novembre 2013, 20:51 # -

Invité

Coool

jeudi, 15 août 2013, 15:03 # -

Invité

Nice, merci

jeudi, 15 août 2013, 15:02 # -

mehdi

Merci pour la recette je vais la tester demain

lundi, 04 février 2013, 15:24 # -

marie-jo

merci invité je suis ravie que vous aimiez ma recette biz

mardi, 05 juin 2012, 19:37 # -

Votes

Invité, carole et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.89/5

4.9/5 (9 votes)

9 votes

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 343Invité, Invité et 341 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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