Cuisses Poulet du Soleil
Une recette de poulet excellente par marie-jo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
4-5 belle cuisses de poulet,un peu d'huile,2 poivrons 1 rouge 1 vert,2 oignons rouge coupé en lune,3 grosse gousses d'ail,3-4 c.s d'huile d'olive,1 dl et demi de bouillon de poule,1 boite de tomates concassée 2 petits piment sec ou poivre de Cayenne,sel,paprika.
Préparation:
Laver les cuisses sous un robinet d'eau froide les essorer avec du papier absorbant,
Dans une poêle faire chauffer y mettre les cuisses à colorer a feu moyen 15 à 20 mn en les retournant régulièrement, retiré de la poêle réserver au chaud.
Laver Peler les poivrons les couper en lamelles fines, peler couper en demi lune les oignons, peler l'ail et le Passer au presser ail.
Dilué un cube de bouillon de poule pour faire 1 dl et demi de bouillon de poule.
Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive ajouter les poivrons, l'ail, les piments et les oignons laisser revenir 5 mn en brassant de temps en temps, par-dessus remettre de cuisses de poulet continuer encore la cuisson 5 nm assaisonner sel, paprika, brasser ajouter les tomates concassées, incorporer le bouillon brasser le tout et laisser mijoter a feu doux 10-15 mn a feu doux en remuant de temps en temps.
Faire frire les cuisses a feu moyen
Retiré les cuisses reserver.
Laver peler et couper les poivrons en lamelles.
Dans un peu d'huile d'olie faire revenir les légumes.
Ajouter les cuisses et poursuivre la cuisson en brassant régulièrement.
Incorporer les tomates assaisonner à convenance ajouter le bouillon et continuer la cuisson en mijotant.
Mots-clés: cuisse de poulet, oignons, poivrons
Pour 100 g :
Calories 120 kcal
Protéines 14 g
Glucides 1 g
Lipides 5 g
Publié par marie-jo
3 commentaires
murielle
Excellent
buzzedene
hum excellent par contre les 15 dernière minutes ,je les ai mis au four car ma poèle était trop petite
campanule
cette recette pleine de soleil,nous fait un peu oublier la saison et cela est tant mieux et en plus que du bon miam,merci et gros bisous