Gâteau au Chocolat Aérien
Gâteau hyper tendre et bien chocolaté
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
180 g de chocolat180 g de beurre180 g de sucre6 œufs100 g de farine1/2 sachet de levureSucre glace pour saupoudrer le dessus
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat et le beurre en morceaux au bain-marie.
Séparer les blancs des jaunes et les battre en neige.
Fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange augmente de volume, et devienne pâle et mousseux.
Dans un bol mélanger la farine et la levure, puis l’incorporer en fine pluie.
Puis ajoutez la préparation au chocolat.
Incorporer les blancs délicatement et en plusieurs fois au précédent mélange.
Mettre le tout dans un moule beurré et fariné et faire cuire au four 40 minutes (à mi -cuisson recouvrir de papier de cuisson) Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
Laisser refroidir et démouler saupoudrer de sucre glace.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 634 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 56,7 g
Lipides 37,8 g
Publié par marie-jo
37 commentaires
Clotilde
Vraiment très bonne recette merci
Ellie
Testé et approuvé, le gateau est très aéré et monte bien
marie-jo
merci pour vos com a bientôt
Marine
Mes enfants ne me demandent plus que celui là à chaque occasion ! parfait ! Même les adultes en rafolent.
Invité
Merci
Invité
Parfait
Invité
Super recette, fait ce soir. Moelleux et pas sec. Bien expliqué.
Merci d'avoir partagé
marie-jo
Val merci pour le retour j en suis ravie
Val
J ai fait pour l anni de ma fille. Les enfants ont adoré!!! Et c est vrai qu il est hyper moelleux et pas sec du tout. Vraiment une chouette recette que je vais refaire.
Aline30
Merci pour cette bonne recette! Adoptée par tout le monde à la maison ????
Il a même fait office de gâteau d'anniversaire ????
Coupé en 2, crème mascarpone... un régal !!!