Ma Salade De Pommes De terre Ciboulette Oeufs
Une recette de salade maison par marie-jo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1kl pommes de terre cuite,
6 œufs,
POUR LA SAUCE,
sel selon gout,
1 bonne c.c de moutarde mi-forte,
1 bonne c.c de mayonnaise,
5 c.s de vinaigre de vin blanc ,
10 c.s d'huile olive/huile au choix,
un bouquet de ciboulette ciselé,
1 cube de bouillon de poule délayé dans 1 dl d'eau,
(1 oignon nouveau émincé grossièrement (facultatif selon gout),
Préparation:
Cuire les œufs laisser refroidir éplucher.
Laver les pommes de terre avec la peau et les faire cuire, retiré laisser refroidir épluché.
Faire la sauce : dans saladier mettre la moutarde, la mayonnaise, le sel, la ciboulette, ajouter le vinaigre, l'huile, bien brasser le tout 1 mn, dilué le cube de bouillon dans 1 dl d'eau bouillante incorporer à la sauce brasser.
Couper les pommes de terre en rondelles ou en cubes ajouter à la sauce coupé les œufs en morceaux les incorporer bien brasser l'ensemble plusieurs mettre au frais au moins 1 heure et servir
Mots-clés: oeufs, pomme de terre, salade, salade pomme de terre, salade pommes de terre
Une portion (env. 250 g) :
Calories 410 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 25,3 g
Lipides 25,3 g
Publié par marie-jo
6 commentaires
natoll
une salade appréciée par tous
Merci pour cette recette
Invité
sa a l air delicieux
marie-jo
coucou invité voilà comment je procéde je fait ma sauce mais j'ajoute 1 c.s de mayo et la moitié de moutarde car j'aime bien sa! j'assaisonne et j'ajoute le bouillon puis j'incorpore les pommes de terre tiède coupé selon gout ainsi que les oeufs je brasse le tout et je met au frigo 1 h avant de servir !!!! bonne réusite et redonne moi des nouvelles biz
Invité
Bonjour,
Ta recette est succulente mais j'ai rencontré un petit soucis. La sauce était trop liquide! Sur ton image, le plat à l'air d'être assez compact.
Pourrais-tu m'aider car j'aimerais refaire cette recette?
Un grand merci.
Bisous
Cré@tions M@rie
J'aime ta salade avec des pommes de terre......ça change un peu de celle que je fais !!!
anick
une bonne salsde de pdt miammmmmmmmm