Originale pomme de terre et ses petits Légumes au fromage
Une recette de plat inventive par marie-jo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Grandes pommes de terre1 C. S. D'huile d'olive1 Oignon1 Grosse carotte coupé en cubes 1 Blanc de poireau coupé en cubes7 Haricots vert coupé en cubes2 Œufs entier100G de fromage râpé(garder un peu pour saupoudrer)SelPoivreMuscade
Préparation:
Laver et peler les pommes de terre les faire cuire dans de l'eau salé env. 30 mn.
Couper le dessus de la pomme de terre et creusez-la garder la chair puis écrasez-la à l'aide d'une fourchette réserver, mettre les pommes de terre dans un plat qui va au four.
Laver et couper en tout petit cubes tous les légumes.
Faire chauffer l'huile dans une poêle ajouter l'oignon émincé le laisser blanchir ajouter les légumes mélanger laisser cuire env. 5- 7 mn retiré du feu ajouter les œufs, les pomme de terre écrasée le fromage râpé bien mélanger le tout assaisonner avec le sel, le poivre, un peu de muscade, puis a l'aide d'une petit cuillère remplir les pomme de terre creusée par dessus saupoudrer de fromage râper. (on peut aussi mettre de la mozzarella à la place du râpé). Mettre au four a gratiner env. 15-20 mn a 200c
Mots-clés: légumes, pomme de terre
Une portion (env. 140 g) :
Calories 207 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 13,0 g
Lipides 10,1 g
Publié par marie-jo
5 commentaires
marie-jo
bonjour les casser et faire comme des oeufs brouiller
sarah
bonjour,
les oeufs il faut les casser et le battre avant de nettre ds la poele
Invité
je vais essayer sa! encore merci!
anick
très bonne idée cela change de la viande bizzzzzzzz
catounette
Je pense que chez moi nous allons nous régaler avec cette recete,merci