Poulet sauce Satay
Morceaux de poulet tendres avec du curry et une sauce à la cacahuète
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 Gros blancs de poulet couper en morceaux250 Ml de lait de coco3 C à soupe de beurre de cacahuètes2 C à soupe de sauce soja2 C à soupe de cassonade 1 Grosse gousse d'ail presser 1 Morceau de gingembre de 1 cm émincer très finement ou râper 3 C à soupe d'huile de tournesol1 C à soupe de curry en poudre1 C à soupe de maïzena
Préparation:
Commencer par préparer tous les ingrédients à l’avance.
Découpez le poulet en lamelles ni trop gros ni trop petit, placez-le dans un bol avec 1 c. à soupe d'huile le curry, et la maizena mélangez bien, filmez et réservez au frais.
Dans une casserole, mettez 1 c. à soupe d'huile, la gousse d'ail et le gingembre pressés ou hachés finement, faites revenir 1/2 minute, puis ajoutez la cassonade, la sauce soja, puis le beurre de cacahuètes et le lait de coco, mélangez bien pendant 2 minutes à feu moyen, réservez.
Enfilez les morceaux de poulet sur des petites brochettes en bois, ou pas puis faites-les dorer dans poêle ou un wok huilée, faire revenir 5 mn minutes en les retournant régulièrement. Servez avec la sauce.
Mots-clés: Blanc de poulet, satay, sauce cacahuètes
Une portion (env. 140 g) :
Calories 447 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 22,8 g
Lipides 34,2 g
Publié par marie-jo
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- LynnieS a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
LynnieS
Très bonne recette, nous avons beaucoup aimé !
LynnieS
Souvenirs de Kuala Lumpur... Tellement bon le poulet satay !
jeanmerode
une bonne recette de poulet avec une bonne sauce