Queijo de cabra panado (fromage de chèvre paner)Portugal
Servir avec une salade un régale pour les amateurs du fromage chèvre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4-6 Tranches de pains au choix2-3 C. S. De d'huile d'olive1-2 Gousses d'ailsDes rondelles de fromage de chèvre(3 par pers)3C. S. De farine1 Œuf battu4-5C. S. De panureUn peu d'huile
Préparation:
Préchauffer le four a 200.
Couper de fines tranche de pain frais celui de votre choix (baguette, mi-blanc, etc. etc.).
Dans un petit bol mettre l'huile d'olive, couper l'ail en rondelles et l'incorporer, a l'aide d'un pinceau badigeonner les tranches de pains les faire dorer au four 5 mn env.
Couper le fromage en rondelles de 2 cm env. (moi j'ai acheter le chèvre déjà découpé).
Passer le fromage dans la farine puis dans l'œuf et la panure.
Dans une poêle chauffer l'huile mettre le fromage a frire de chaque côtés attention cuisson rapide retirer de la poêle et mettre dans du papier absorbant pour enlever le surplus de graisse puis les placer sur les toasts chaud.
Servir avec une salade un régale pour les amateurs du fromage chèvre.
Mots-clés: fromage de chèvre
Publié par marie-jo
4 commentaires
marie-jo
merci val5 bizette
Valdel
Un seul mot : Excellent
vece helena
miam miam ta recette avec une salade verte ça doit être un régal. bonne journée biz
carvalho maria
ça j'adore c'est une bonne recette merci marie-jo bonne soirée bisou.....