Riz au four parfumé (de maman)
Servir avec une viande ou un légume
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2c.s. d’huile d’olive1 petit oignon haché1 grosse gousse d’ail haché 3dl d’eau10 petits morceaux lardon3 rondelles de chorizoUne branche de persil1 cube de bouillon de poule1 dl de vin blanc1 feuille de laurier Sel poivre3-4 poignées de riz
Préparation:
Préchauffer le four a 200 degrés.
Pour faire le bouillon parfumé.
Dans une casserole faite revenir sans trop le brunir l’oignon et l’ail, ajouter l’eau puis incorporer les lardons, le chorizo, le persil, le bouillon de poule, la feuille de laurier, le vin blanc, salé poivré. Puis laisser cuire 4-5 mn.
Dans un plat allant au four mettre ce bouillon ajouter le riz, bien brasser le tout puis mettre à cuire un milieu du four env. 20 mn a 200 en le brassant 1 fois, il faut que l’eau de cuisson soit totalement évaporée.
Servir avec une viande ou un légume.
(On n'est pas obligé de manger le lard le chorizo tout ses ingrédients sont la surtout pour parfumé le riz)
Une portion (env. 480 g) :
Calories 821 kcal
Protéines 14,2 g
Glucides 142,5 g
Lipides 9,5 g
Publié par marie-jo
7 commentaires
jennymore4
TRES BON TA RECETTE . MERCI , JE ME SUIS REGALEE
Merci beaucoup pour ce partage
laurence girard
Très bon et facile a réaliser. J'ai ajouter au bouillon quelques cubes de courgettes.Sinon, recette réalisée comme écrite et c'est un régal.Merci pour cette recette.
marie-jo
le four a 200 degrés
Invité
Quand tu dit le four a 200..cest en F. ou en C.
ninie24
c'est trop bon, merci
carvalho maria
très bonnnnnnnnnn!!!!!
vece helena
super recette merci bonne soirée