Salade de dent de lion (pise en lit)
Une recette de salade délicieuse par marie-jo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500-600 g de dent de lion finement coupée (pise en lit ),4 œufs cuit dur,150-200 de petits lardons,4tranches de pain de mie pour faire des croûtons(ou un sachet de croûtons),1 gousse d'ails (facultatif)
Pour la sauce a salade: Faites votre sauce préférée ou,2 c.s. de vinaigre (j'ai mit vinaigre au herbes),4 c.s d'huile (j'ai mit l'huile de noix),1c.c de moutarde,1c.c. de mayonnaise,1c.c .d'épices a salade,sel, poivre,
Préparation:
Laver la salade (attention parfois elle contient pas mal de terre penser à la laver au moins deux fois) l'essorer puis la couper finement réserver.
Faire cuire les œufs env. 8 mn.
Faire la sauce à salade : dans un saladiermettre les épices, sel, poivre, mayonnaise, moutarde, le vinaigre et l'huile brasser vivement jusqu'a obtention d'une sauce onctueuse.
Pour faire les croûtons : prendre quelques tranches de pain de mie et les faire bien toaster dans un toasteur ou au four. Selon les goûts peler une petite gousse d'ail et la frotter sur un coter du toast, puis couper de petits carré. (on peut aussi les acheter déjà tout prêt)
Faire revenir les lardon : dans un poêle faire revenir les lardons
Prendre le saladier avec la sauce ajouter la salade puis les œufs couper en quatre, les croûtons et les lardons bien mélanger le tout puis déguster.
Pour 100 g :
Calories 340 kcal
Protéines 15 g
Glucides 10 g
Lipides 17 g
Publié par marie-jo
Votes
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
5 commentaires
Maire-jeanne
pas encore testé, mais vais la faire
pour ce soir, car elle me donne envie
Andréa
Excellent
campanule
pour l'avoir mangée chez belle maman dans ma jeunesse,c'est un régal et je sais de que je parle ,merveilleuse cette salade 5/5 gros bisous et pour toutes les copinautes ,essayer,c'est un délice en été,et le mieux, c'est de couper des jeunes pousses. gros bisous et merci de me rapeller de bons souvenirs
marie-jo
merci josette moi aussi comme petit souper ou dîner sa passe bien bonne soirée
juarez-baysse josette
j'adore t'a recette de pissenlit,quand c'est la saison j'en mange tout les jours.