St-Jacques gratinées
Une recette de gratin maison par marie-jo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 kl de coquille St-Jacques ,1 gros oignons haché,1 échalote haché 1 bouquet de persil haché,2 grosse gousses d'ail haché,2c.s. de beurre,2-3 c.s d'huile ,1c.s d'huile d'olive2dl de vin blanc,une bonne pincée gros sel,2c.s de panure fine,
Préparation:
Préchauffer le four à 250c.
Hachez le persil, l'oignon, l'échalote, et l'ail réserver.
Dans une poêle faire chauffer l'huile et le beurre,
Laver les St-Jacques les sécher avec du papier absorbant les mètres dans la poêle 2 mn de chaque côtés (si sa rend de l'eau l'égoutter et remettre sur feu) salé.
Retiré les placer dans des coquilles, dans une autre poêle faire chauffer 1 c. s de beurre et c. s d'huile d'olive ajouter la mixture persil etc. et laisser un peu revenir déglacer au vin blanc laisser évaporer le vin arroser les St- Jacques saupoudrer de panure et enfourner 3-4 mn servir chaud.
Peu se préparer comme petite entrée
Mots-clés: St-Jacques
Une portion (env. 130 g) :
Calories 237 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,5 g
Lipides 16,8 g
Publié par marie-jo
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
soizic45
bonjour et merci MARI-JO pour ses belles st jacques gratinées des bisous pour toi et bonne journée