Bacalhau no Forno à Portuguesa (Morue au four recette simple)
20Mn servir avec de pomme de terre poêlée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2-3 Beau morceaux de morue (filet)2-3 Tomates mure coupée en morceaux1 Gros oignon coupé en lune2-3 Gousses d'ail émincé grossièrement 1 Dl d'huile d'olive1 Feuille de laurier1Dl et demi de vin blanc Sel Poivre
Préparation:
Faire dessalé la morue dans un grand saladier remplie d'eau au moins 2 jours en changeant l'eau 2 fois par jour, puis mettre la morue égouttée dans un plat allant au four.
Dans une poêle mettre l'huile à chauffer ajouter l'ail, et le laisser prendre couleur à feu moyen, incorporer l'oignon la feuille de laurier laisser mijoter le temps que l'oignons soit mou ajouter les tomates coupée en morceaux brasser et laisser cuire 5 mn, déglacer au vin blanc assaisonner de sel et poivre et laisser encore mijoter 5 mn, verser la préparation sur la morue et mettre au four à 200 env. 20 mn servir avec de pomme de terre poêlée.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 519 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 7,2 g
Lipides 43,0 g
Publié par marie-jo
Votes
Invité, Monique et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Monique, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
melayers
j'adore le gout un peu salée de la morue quitte à boire de l'eau après hummmmm!!!! bizzzzzzzzzzzzz