Crème de legumes com manjericào (Crème de légumes automnal et basilic)
Une recette de plat maison par marie-jo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400G de pommes de terre300G de brocoli200G de courgette300G de carotte1 Oignon coupé en rondelle2 Gousses d'ail presser50G de blanc de poireaux150G de choux blanc0,5Dl d'huile d'olive1,6L d'eauQuelque feuilles de basilic2-3Dl de crème( 25%)Sel
Préparation:
Couper les poireaux en rondelles (ne pas peler les courgette coupé uniquement les embouts).
Peler, laver coupé tous les légumes grossièrement.
Dans une casserole faire chauffer l'huile ajouter l'oignon l'ail le basilic et les poireaux laisser prendre un peu couleur ajouter les légumes et pommes de terre, brasser et laisser mijoter 5 mn, ajouter l'eau et laisser salé cuire 26-30 mn à mi-couvert retiré du feu et mixer le tout brasser ajouter la crème brasser remettre sur feu très doux 2 mn rectifier l'assaisonnement selon gout (si trop trop épaise ajouter un peu d'eau jusqu'a convenance toute fois elle doit rester onctueuse). Déguster mmmmmmmmmmmm.
Mots-clés: Soupe crème légumes
Une portion (env. 470 g) :
Calories 206 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 14,1 g
Lipides 4,7 g
Publié par marie-jo
8 commentaires
siaskas
Oh la bonne soupe que de beaux légumes.Pour moi une grosse louche.Merci et bizzz
mijane
par ici la bonne soupe !!!!!!!!!5/5 bizzzzzzzzzz
carvalho maria
Marie-jo voilà une bonne soupe pour nous réchauffe un peu , merci pour le partage ! Bonne soirée bisoussss. Maria
anick
jamais mangé de brocolis mélangé aux autres légumes en soupe donc à essayer bizz
FLO57
c'est l'automne et j'ai commencé à faire es soupes
aussi
celle-ci,je la ferai sans hésitation
merci
sisirena
chez moi il fait frisquet, la bora souffle, j'aime bien une bonne soupe! j'adopte!
melayers
il fait frisquer une bonne soupe hummm!!! sa réchauffe bisousss
samoucha
Il fait froid à Alger depuis 2 jours,alors ta soupe est de circonstance marie-jo !
Mille meris à toi,ça a l'air trop bon !
Bisous et 5 coeurs.